Een rvs-blad is watervast en duurzaam. Als u in het dagelijkse gebruik aan het volgende denkt, kunt u er dan ook jarenlang gemak van hebben:
Hoewel rvs hittebestendig is, zult u altijd onderzetters moeten gebruiken voor pannen die direct van de kookplaat komen. Die kunnen namelijk een temperatuur hebben tussen de 350 ºC en 400 ºC! Door de hitte zou de onderlijming kunnen loslaten. Wees ook voorzichtig met hete apparaten; vaak zijn ze heter dan u verwacht.
Rvs is tamelijk krasgevoelig. Snijdt u dus nooit rechtstreeks op het blad, maar werk standaard met snijplanken. Kijk bovendien uit met schuiven en scherpe voorwerpen. Overigens tasten krassen alleen het uiterlijk van het materiaal aan – niet de kwaliteit.